排骨洗净后用生抽和淀粉腌制10分钟
腌制排骨的过程中切几片姜
腌制排骨的过程中芋头削皮,切块,撒盐并拌匀
把搅拌均匀的芋头码入碗里,并加入少量的水
这时候排骨也腌制好了,把排骨用筷子夹着一块一块码到芋头上面,放入接好冷水的蒸锅中,开火,大火上汽之后改小火蒸2个半小时,然后开吃。