椰蓉全麦芡实发糕

作者： 穆丞幽_YOKO

家里还剩了点芡实粉，之前都忘了，干脆做个发糕算了

用料

• 芡实粉 50g
• 全麦粉 50g
• 水 120g
• 糖（代糖） 2g（用白糖请按照自己口味添加）
• 酵母 2g
• 椰蓉芝麻等 适量（表面撒）

椰蓉全麦芡实发糕的做法步骤

步骤 1

盆里混合芡实粉，全麦粉和糖，把酵母加入水里化开

步骤 2

把酵母水添加到粉类里，搅拌均匀，无干粉，可以稍微湿润，如果水不够，请自己再加点，一定要不干，因为芡实粉比较吸水，然后模具做好防粘（抹油，或者像我这样直接铺一张油纸或者保鲜膜）

步骤 3

把混合好的原料，倒入模具，铺平，等待它发酵，我是直接放冰箱过夜，第二天就可以直接用了，表面撒上椰蓉，芝麻，也可以来点红枣，随意啦

步骤 4

第二天发酵好了，拿出来，上锅蒸15-20分钟熟了就行了，蒸的时候可以在模具上盖保鲜膜防止水滴滴在发糕上

菜谱创建时间：2016-10-23 11:31:20