将琼脂棒浸入足量的水中，30-60分钟，以恢复原状。 将恢复原状的琼脂棒挤干水，放入锅中加水煮至溶化，煮开后加入白砂糖，均匀搅拌至溶化。
加入牛奶搅拌均匀，未煮开前，趁热加入香草精。
倒入用水湿润过的模具或盛器中，放入冰箱冷冻约2小时即可。