快手蛋黄椰蓉酥球

作者： 兔子烘焙

天气渐冷。家里的椰蓉一直在想着要怎么消耗掉。于是想着弄一个简单快手的能量小球。就这么出炉啦。有奶香气，也因为加入杏仁粉而更酥。(๑• . •๑)

用料

• 中筋面粉（普通面粉） 30g
• 杏仁粉（可不加） 15g
• 无盐黄油 75g
• 糖 45g
• 盐 3克
• 奶粉 15g
• 纯蛋黄 3个
• 椰蓉 110g

快手蛋黄椰蓉酥球的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化后，与盐糖混合打发，颜色逐渐变淡。

步骤 2

把蛋黄逐步一点加入黄油中继续搅拌，充分融合。

步骤 3

加杏仁粉继续搅拌。

步骤 4

我直接加入面粉，奶粉，椰蓉与黄油拌均匀。轻揉合，不要使太大劲。

步骤 5

分成小球。我用不粘盘，也可垫油纸或锡纸。

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步骤 6

步骤 6

上下火160度，20分钟左右。出炉！

步骤 7

很香呢，颜色也不错。哈哈

快手蛋黄椰蓉酥球的小贴士

1.为了更酥，我加了杏仁粉，亲们如果没有，可以不加哦。 2.可适当减糖量，吃着口感更清爽。

菜谱创建时间：2016-10-22 13:26:33