肉丝鸡蛋皮子

作者： Sula珺

从小就爱吃的鸡蛋皮子，做起来也很简单，鸡蛋皮做好以后可以炒可以煮，味道棒棒哒！

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋芋粉 2芍
• 肉 适量
• 白菜 适量
• 佐料 适量

肉丝鸡蛋皮子的做法步骤

步骤 1

这个洋芋粉是粗颗粒的，可以选择粉状的就不用泡，如果是粗颗粒的就要拿水泡一个小时，然后把水倒掉，再加一点水。

步骤 2

我做的这个量只需要2芍洋芋粉就够了，就是这个勺子大小。

步骤 3

在洋芋粉碗里面打入3个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

锅里刷薄薄一层油，然后舀一勺混合蛋液放入锅中摊成饼状。

步骤 5

摊好一张叠一张放凉一些，这样好切一点。

步骤 6

然后切成漂亮的蛋皮段。

步骤 7

根据个人喜好可以选择煮或者炒，这样它就变成美味的肉丝煮鸡蛋皮子或者肉丝炒鸡蛋皮子了。😁

菜谱创建时间：2016-10-22 12:40:39