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我们这里做的红薯丸子 是里面不掺面粉的 只在外面裹上一层面粉 炸出来的红薯丸子是 外面焦脆里面甜 所以最好用白瓤红薯 白瓤红薯团起来容易成型 如果用黄瓤红薯里面就必须加了面粉才能团成圆形 炸出来没有了红薯的香气 而且比较硬 没有我们做的这种好吃 现在就让我们一起来做吧(๑•ั็ω•็ั๑)
炸红薯丸子的做法步骤
步骤 1
红薯蒸熟或者煮熟后去皮加入少量白糖 （白糖多少根据个人口味添加） 捣成红薯泥 搅拌均匀
步骤 3
团好后 在撒上面粉的面板上滚一下 均匀的裹上一层面粉
步骤 4
油热之后 贴着锅的边缘轻轻的把团好的丸子放进锅里 小火炸 炸至金黄色就可以出锅了👌 这样又甜又脆的红薯丸子就做好了
菜谱创建时间：2016-10-21 22:13:28