青椒滑蛋

作者： 叮叮爱吃面包呀

我爱吃滑蛋，我爱吃滑蛋，我爱吃滑蛋，重要的事情说三遍！老人小孩都可以吃，好消化营养满分！

用料

• 鸡蛋 2个
• 青椒 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量

青椒滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料，青椒切碎

步骤 2

鸡蛋打散，加两勺水，一勺料酒，搅拌均匀

步骤 3

刷锅放油！

步骤 4

加水，小心别被油烫伤，水不要太多，味道怕淡

步骤 5

水开后打入鸡蛋，均匀铺满

步骤 6

加入青椒

步骤 7

随意划开鸡蛋，加入生抽，差不多熟了就好了，配米饭好吃哦！

青椒滑蛋的小贴士

在蛋里面放水是蛋嫩的关键，我喜欢直接在蛋里加料酒，既可以去腥，又可以增加嫩的口感，真的很快手又好吃。

菜谱创建时间：2016-10-21 22:09:17