十月芹香

作者： 蜗居吃货

妈妈爱吃凤爪里泡的芹菜，于是买了两颗大芹菜，芹菜梗用了，叶子也不能浪费，来个爽口小菜吧😁😁芹菜叶的营养成分其实更丰富，含多种维生素和矿物质，可以抑制癌症。。所以爱吃芹菜的亲们，别把叶子扔了，她在这里。。。。。

用料

• 芹菜叶（两颗芹菜的叶子） 味极鲜一茶勺
• 盐少许 辣椒油一茶勺
• 蔬菜精少许 花椒油一茶勺
• 蒜泥少许 花椒粉少许
• 熟芝麻少许

十月芹香的做法步骤

步骤 1

开水焯至断生即可，不要焯的太狠。。趁热加入盐、蔬菜精、蒜泥拌阿拌，拌均匀

步骤 2

一勺辣椒油，自制的

步骤 3

一勺味极鲜酱油

步骤 4

半勺花椒油，不怕麻的可以搁一勺

步骤 5

最后拌匀，装盘，在撒上些熟芝麻和花椒粉

十月芹香的小贴士

1.拌凉菜小蜗喜欢用味极鲜。味极鲜味儿偏清淡，又回甜的口感，不会过分的压制蔬菜本身的口感，口味偏重的亲们，也可以用生抽代替 2.芹菜叶不易焯的过久，否则会发绵，口感不好 3.爱吃酸口的亲们也可以加点醋，白醋为佳 4.这道小菜的清肠效果很好哦，减肥的亲们可以考虑😁

菜谱创建时间：2016-10-20 19:19:45