牛油果虾仁鸡蛋沙拉#健身餐

作者： Eugenie

自从开始做健身餐就一发不可收拾。自从发现牛油果和芥末是绝配了之后自己改良了这个菜谱。低脂低热量高蛋白，并且真的很好吃～

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 100g
• 青豆/胡萝卜/玉米粒 少量
• 柠檬汁
• 芥末
• 黑胡椒

牛油果虾仁鸡蛋沙拉#健身餐的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋。 煮鸡蛋的同时切好牛油果。 切好的摆在盘子一圈，中间留好放鸡蛋的位置。

步骤 2

煮虾仁（5分钟） 煮虾仁的同时切好鸡蛋（取2个蛋清1个蛋黄）。 摆在牛油果围好的圆圈里。

步骤 3

煮青豆、玉米粒、胡萝卜丁。 同时把虾仁用凉水浸一下，沥干水分摆在鸡蛋上面。

步骤 4

5ml左右柠檬汁加上适量芥末。 用筷子将芥末化开。

步骤 5

把青豆、玉米粒、胡萝卜丁洒在盘子里。 浇上调好的芥末柠檬汁。撒一点黑胡椒。 完成～

菜谱创建时间：2016-10-20 19:09:08