烩三掺

作者： 月子姐姐

朋友带我去一家老店吃的炒三掺，做法简单，很好吃

用料

• 米皮 适量
• 凉皮 适量
• 擀面皮 适量
• 豆瓣酱 一茶匙
• 甜面酱 一汤匙半
• 生抽 一茶匙
• 老抽 一汤匙
• 芝麻酱 一茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 盐 少许
• 孜然粉 一茶匙
• 豆芽 酌情添加
• 面筋 看你喜欢

烩三掺的做法步骤

步骤 1

所有调料混合搅匀

步骤 2

锅中下油少许，热后下入混合的酱料，稍稍炒下

步骤 3

加水煮沸，加入三掺:凉皮米皮擀面皮

步骤 4

大火煮沸，加入豆芽面筋，搅拌均匀，小火收汁。尝味，酌情加料

步骤 5

待汁液浓稠，三掺略透明后，关火。ok啦

菜谱创建时间：2016-10-20 15:19:27