黄豆和花生米用水泡24小时，涨大到可以轻松将种皮搓掉、小米淘洗，胡萝卜切成萝卜丝，白菜帮子和叶子分开切，白菜帮切丝，白菜叶切一厘米宽、粉浆摇均匀加入锅内，怕酸的话根据个人口味可以加四分之一的水、加入泡好的黄豆和花生米及小米、开火加热，注意搅动防止扒底糊锅、粉浆开锅后会起沫看相不雅，加入胡萝卜丝和白菜帮丝。
随着开锅时间变长，沫会逐渐减少，注意要不停搅拌，期间不用盖锅盖，加入切好的白菜叶子。可以放入一点花椒面或十三香调味面。
这样煮半小时左右，如果锅溢的厉害可以调整火稍小一些，看一下小米是否煮开花，主要是黄豆难煮，没煮熟有豆腥味切嚼起来费劲，花生米和胡萝卜丝已很容易嚼烂。
根据勺子搅拌的稀稠，适量加点碎细面条，挂面煮的时间长，湿面条时间短。
面条煮熟准备出锅前，放点切好的葱花和香菜，放入适量的盐。用餐时搭配腌韭菜花和油泼辣子面及糖蒜。