草菇肉片

作者： hrr

草菇入口滑嫩，咀嚼间又有口感，肉片吸收了草菇汁和蚝油，鲜美异常

用料

• 草菇
• 瘦肉
• 葱
• 盐
• 蚝油
• 料酒
• 淀粉

草菇肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，分几次加入纯净水，用手指充分搅打，让肉片将水分吃进入，打到肉片表面发粘，四川话叫起悬悬

步骤 2

草菇一切两半，凉水烧开，加入盐，下入草菇煮一分钟，捞出沥水，焯过水的草菇，全都是小笑脸，好吃又好玩，小宝宝很喜欢，注：要选小草菇，差不多圆形的切开才有笑脸

步骤 3

锅内下油烧热，下入肉片炒散，至颜色发白，下入草菇炒匀，再加入蚝油炒匀，撒入葱花颠匀装盘

菜谱创建时间：2016-10-19 19:53:13