肋排剁成小块，用生抽白酒腌制一下；蒜、西红柿、草菇切成片；青椒切滚刀块，土豆切滚刀块并用清水浸泡
塔吉锅底刷一层薄油，将西红柿 蒜和草菇加少许生抽抓匀后，均匀的铺在锅底
土豆加少许生抽和十三香粉抓匀，同腌制好的排骨一起铺在蔬菜层上
盖锅盖开大火焖五分钟，底层蔬菜出水后转小火，继续焖五分钟后打开尝味道。如果不够咸可酌情加盐。放入青椒后再次焖五分钟左右，至噗水情况减弱。
关火，焖十分钟
开盖，搅拌均匀可以吃啦！
这道菜的量都是可以调整的，底层的蔬菜也可以变成洋葱香菇之类的。 青椒也可以换成其他绿色蔬菜。