三文鱼（茶香）

作者： Emmazhy

改编自Jamie Oliver的超级食物系列—烤绿茶三文鱼： http://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/green-tea-roasted-salmon/ 最近大爱Jamie的菜谱，蛋白质、碳水、膳食纤维搭配合理，重点是简单啊！！！简直是我等热爱生活热爱健身人士（手残党）的福音 这道三文鱼特别之处在于用了芝麻油和茶叶来腌制，作为一个从来不走寻常路的吃货，我表示味道实在是大大的惊喜 当然纵使Jamie千般好，我的真爱永远是人品差劲脾气暴躁的地狱主厨Gordon Ramsey哈哈哈！

用料

• 三文鱼 125g（原方500g三文鱼尾）
• 花茶或绿茶 5~7g（原方一茶包绿茶粉）
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝麻油 一小勺
• 蒜 1~2瓣

三文鱼（茶香）的做法步骤

步骤 1

三文鱼解冻（当然壕可以用新鲜三文鱼），撒适量海盐和黑胡椒

步骤 2

加入花茶或绿茶（胆大的朋友可以试试普洱黑茶之类的，麻烦告诉我试验心得lol), 淋少许芝麻油，使鱼表面均匀沾满敷料

步骤 3

表面放蒜片，腌制15分钟或以上（推荐冷藏过夜）

步骤 4

烤箱预热180度，视鱼的厚度和大小烤8至15分钟。木有烤箱就果断上平底锅吧!

步骤 5

搭配蔬菜和杂粮饭就是营养满满的健康餐啦~（右图是Jamie原作）

菜谱创建时间：2016-10-18 18:27:17