宫保鸡丁

作者： 宝宝苗苗

最近整天学习烘培，每天做饭的时间就很少，每次都和打仗一样，所以，买了很多半成品的菜放冰箱，回来稍稍加工一下，就是一旦美味，时间也很充足！棒棒哒……

用料

• 鸡肉三丁 500g
• 胡萝卜 1个
• 花生 1把
• 青椒 1个
• 自制辣椒酱 2勺
• 蕃茄酱 1勺
• 姜 3片
• 糖 2勺
• 料酒 少许

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

几样食材洗净，胡萝卜 青椒切丁，姜切末。

步骤 2

花生凉锅凉油小火慢炸，炸好后放入盘中凉凉。

步骤 3

三丁放入油锅中，中火炒半熟，加入胡萝卜丁。变软后加入辣椒酱，蕃茄酱，糖炒匀，加入青椒丁，出锅前，放入花生炒匀。

步骤 4

辣椒酱本身就有咸味，炸好花生后也撒点盐，所以炒时口淡的就不要额外加盐了！

步骤 5

没有这种辣椒酱的，可以换豆瓣酱试试！

菜谱创建时间：2016-10-17 21:35:11