忘记拍图只能详尽步骤了！ 1、土豆去皮，切丁，硬笔大小即可。 2、生姜切三片。 3、番茄切丁，备用。 4、牛腩洗净，切丁。 5、将土豆、牛腩、姜片、葱白一起放入高压锅，加适量酱油、花生油，高压锅保压9分钟。 6、倒油热锅，放入番茄翻炒，炒至番茄出汁，放入牛腩、土豆，一起翻炒约1分钟，加适量盐调味（番茄本身酸，盐适量就好，不要太多），加入葱叶翻炒一下，出锅即可！