宝宝辅食：酸奶溶豆—婴幼儿配方奶粉和酸奶的组合，宝宝真爱哦！10M+

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婴幼儿配方奶粉和酸奶的组合入口即溶，绝对是宝宝真爱十一期间做了两款小零食酸奶溶豆和玛格丽特饼干 17个月的小侄女刚开始吃玛格丽特可开心了可尝了一个酸奶溶豆后就果断不要玛格丽特了两只手抓着小溶豆拼命吃这次小芽做了一个视频食谱，一个图文食谱视频食谱主要用来看操作手法【视频食谱可以到小芽微信公众号里看哈，微信公众号窝小芽（在公众号中搜索窝小芽）】图文食谱会详细介绍一些注意点建议大家一定要把两者结合起来看这样可以大大提高成功率哈适合宝宝年龄：建议10个月左右宝宝食用，要观察下宝宝咀嚼能力哈，咀嚼能力比较弱的延后到12个月后，另外12个月以下的，建议把配方中的糖减少。难度：中时间：1个小时（40-50分钟的烤箱时间）用具：电动打蛋器、烤箱、刮刀、烤盘等

用料

婴幼儿酸奶（原味）

》上面配方差不多可以做一盘多点，大家做可以在这个基础上翻倍。

宝宝辅食：酸奶溶豆—婴幼儿配方奶粉和酸奶的组合，宝宝真爱哦！10M+的做法步骤

步骤 1

视频步骤图（1）视频食谱可以到小芽微信公众号里看哈，微信公众号窝小芽（在公众号中搜索窝小芽）（2）直接打开链接观看也可以：https://v.qq.com/x/page/l03375oqri5.html

步骤 2

准备一个大碗，放入酸奶！》一定要选用很厚很浓稠的婴幼儿酸奶，如果用别的酸奶，也要选择很浓稠的，不要用很稀的液体酸奶。》给宝宝喝的酸奶，建议全部选用原味不加糖的。

步骤 3

筛入玉米淀粉和配方奶粉，一定要过筛哈，不然容易结块。》奶粉要用无糖的配方奶粉。》小芽尝试了几次，发现不一样的淀粉，对最终成品也会有影响，大家可以多试几种淀粉。

步骤 4

把酸奶和玉米淀粉、配方奶粉简单搅拌均匀，放在边上备用。》搅拌至看不到明显颗粒和结块哈。

步骤 5

另外准备一个无水无油的容器打发蛋清，这次的蛋白霜一定要打发到位，最后提起打蛋头是很硬很短的状态。蛋白霜打发建议直接看之前的视频窝小芽小贴士—蛋白霜打发详细视频及图文说明。》先用电动打蛋器打至粗泡状态；然后在蛋清里加1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫；再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态；最后把剩下的糖都加入，继续打至如图状态，当提起打蛋器，蛋白能拉出很短小直立的尖角。》此时需预热烤箱，100度，上下火，10分钟。接下来的步骤需要用最快的速度完成，不然很容易消泡。

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步骤 6

倒入一部分蛋白霜到酸奶糊中，快速翻拌均匀。》翻拌手法见视频，视频中的翻拌方式是最快的混合方式，如果操作到位，差不多10多下就可以混合均匀了。

步骤 7

把酸奶糊全部倒入剩下的蛋白霜碗中，快速翻拌均匀至光滑细腻无颗粒的状态。》翻拌手法见视频，视频中的方式是最快的翻拌混合方式，如果操作到位，差不多10多下就可以混合均匀了。

步骤 8

准备一个裱花嘴，套入裱花袋中，然后把裱花袋套在一个大杯子上。》装好裱花嘴，可以用手指把裱花袋往裱花嘴里塞进去一点，这样可防止等会倒入酸奶糊的时候不小心流出来。》裱花嘴可用有花型的（建议用六齿、樱花嘴等），也可以用圆嘴的，如果没有裱花嘴，直接把裱花袋剪个口子就可以了。》裱花嘴不建议用很大的，小小的就好，这样小宝贝拿起来，吃起来都比较方便。

步骤 9

把酸奶糊加入到裱花袋中。

步骤 10

用最快速度完成挤花哈。》用硅胶垫，烤完后比较容易脱模，用常规油纸也是可以的。

步骤 11

挤完。小芽挤了两种花型，上图是樱花嘴的，还有一个是是偏圆嘴带一点点小花纹的。

步骤 12

放入烤箱，100度，上下火，40-45分钟，烤完后焖5分钟再拿出。》如果你要做好几盘，千万不要一盘烤完再烤下一盘，那下一盘肯定就消泡报废了，可以两盘一起烤，烤到半途两盘上下交换位置。

步骤 13

完成，烤好的小溶豆是很容易取下来的，如果在取小溶豆的时候，发现底部会黏住，说明还没有烤好，可以再延长烘烤5-10分钟。》第一次烤在边上观察哈，千万不要烤焦了。

步骤 14

完成，溶豆冷却后，如果暴露在空气中，差不多15分钟就会变潮湿变皮掉，所以冷却后，马上装入小罐子中密封保存。