冰糖葫芦

作者： 尼小宝

用料

• 白糖 200g
• 水 100g
• 去核山楂 10只

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

2：1的糖水搅搅上锅，化了以后就不用搅拌了，不然会翻糖，熬糖浆到微微泛黄，用筷子沾一点迅速放入凉水中，如果变硬就好了，火放小，如果锅底厚保温好可以关火，把葫芦串在糖稀中转一下，放到摸过油的盘子上放凉就可以吃了

步骤 2

不错吧，速度一定要快，不然就成焦糖啦

菜谱创建时间：2016-10-16 22:44:06