除盐、巧克力、蔓越莓外所有的材料混合揉到扩展阶段，最后加盐、巧克力、蔓越莓揉到出薄膜。
盖保鲜膜发到二倍大。
分成三等份，第一次排气擀卷。
15分钟后，第二次擀卷，整型好放吐司盒，进行第二次发酵到二倍大。
将发酵好吐司放入预热好的烤箱中层，180度烤35分钟即可。出炉立即脱膜放烤网上晒凉。
切开来组织很棒。
水的用量可自行调整。蔓越莓可以用葡萄干代替。喜欢果料多的，还可以添加点坚果类。