酸奶戚风

作者： 木子L-i

8寸模

用料

• 低粉 100
• 酸奶 1盒
• 鸡蛋 5
• 糖 60
• 油 60
• 柠檬汁 几滴

酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

备好所需食材（柠檬忘放一起拍）

步骤 2

备好所需工具（面粉筛忘放一起拍）

步骤 3

打蛋盆里倒入酸奶，油，5个蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

筛入面粉 用上下切拌式搅拌至无颗粒

步骤 5

将烤箱上下管150预热。蛋白加入几滴柠檬汁打发到拉出尖脚。打发 先低速转为高速，分3次加入白糖

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步骤 6

步骤 6

蛋白分三次加入蛋黄糊 上下切拌混合均匀，倒入戚风模具，震模排气入烤箱，150度1小时（温度供参考）

步骤 7

烤好后振模倒扣晾网至冷却脱模

步骤 8

细腻柔软的戚风完成。此方从未失手过^_^

菜谱创建时间：2016-10-16 07:31:47