芹菜叶饼

作者： 等O_o待

平时见身边的人都不吃芹菜叶的，其实芹菜叶的营养是很高的喔！ 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。 刚好今天午饭吃芹菜，就拿芹菜叶做个饼，其实我这个做法和葱油饼的做法是一样的！ 有的人不喜欢吃葱的味道可以试一下拿芹菜叶喔，色香味全 因为我是一个人生活，所以分量就少一些！

用料

• 面粉1 150克
• 温水 80克
• 芹菜叶 半碗
• 油 随意
• 胡椒粉 随意
• 盐 随意
• 面粉2 50克

芹菜叶饼的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

面粉过筛（这步可以免）过筛后在盆里放温水（不要一次放完）先用筷子做成疙瘩，然后要和面!

步骤 3

面团和到光滑，然后盖上保鲜膜静置半小时

步骤 4

等待的时间可以准备好热油和芹菜叶！芹菜叶切碎备用，下油热一下放一些芹菜根(可以不放)

步骤 5

分二份，50克的面粉拿来擀面，擀薄，然后放盐、胡椒粉！

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步骤 6

步骤 6

放油和芹菜叶，油放多些！然后像叠扇子一样叠好

步骤 7

叠好后，卷起来，一边卷一边拉，这样才不会散开，放面粉擀成圆

步骤 8

锅不用放油，热一下！小火放饼，煎到有面的香味了就翻边！(如果不是不粘锅要经常翻，因为我就是)

步骤 9

完成

芹菜叶饼的小贴士

每一和面粉的吸水性不一样，水要慢慢的加，如果干再放多五克水！不要超过五克，因为温水和面，面很柔和，水太多会粘手！

菜谱创建时间：2016-10-15 17:15:28