正宗台式咖喱鸡便当，懒人带饭法宝！

作者： 上班族的便当

今日便当——正宗台式咖喱鸡便当 火遍亚洲的咖喱饭简单又好吃，这道咖喱鸡用正宗的台式做法，椰奶的香味结合咖喱的咸甜，第一口就让人元气满满。做法非常简单，一次做足三天量，懒人带饭的大法宝！为什么又是西蓝花，因为西蓝花耐储存又好吃啊！ 【便当搭配】 主菜：台式咖喱鸡 配菜：水煮西蓝花

用料

• 咖喱 2块
• 鸡胸脯肉 半块
• 青豆（毛豆那种） 适量
• 胡萝卜 小半根
• 土豆 1小个
• 洋葱 适量
• 椰奶 适量
• 食用油 适量

正宗台式咖喱鸡便当，懒人带饭法宝！的做法步骤

步骤 1

晚上准备：（用时10分钟） 胡萝卜、土豆削皮后切块，放入一个盛有清水的碗中；洋葱切开，豌豆洗净，放入冰箱。

步骤 2

鸡胸脯肉洗净后切丁（指甲盖大小），加一小勺淀粉抹匀，放入冰箱。

步骤 3

早上制作：（用时15分钟） 炒洋葱 热水壶烧一壶开水备用；开中火，过热后放2勺油，油热后放入洋葱翻炒出香味；

步骤 4

放入切好的鸡肉，翻炒至鸡肉变白；

步骤 5

将土豆、胡萝卜、豌豆放入翻炒半分钟；

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步骤 6

步骤 6

加入2块咖喱，小半碗椰奶，将提前烧好的热水加入，让水刚好没过食材；开大火烧开后转中火，盖上锅盖；

步骤 7

煮10分钟，汤汁浓稠后即可；这时可以煮饭和干些别的事哦~

步骤 8

放入便当盒，大功告成~

步骤 9

相当诱人啊，非常下饭~~

正宗台式咖喱鸡便当，懒人带饭法宝！的小贴士

1、洋葱可去腥，所以鸡肉不需要做其他处理； 2、水一定要没过食材，不然土豆煮不透； 【营养成分】 【洋葱】有抗癌防癌，延缓衰老，杀菌促消化，补钙的功效。 【鸡胸肉】减肥3星半的食物，富含蛋白质，是减肥增肌的最佳肉类，处于亚健康的白领要多吃，能够增强免疫力，具有抗氧化和一定的解毒功效；

菜谱创建时间：2016-10-17 17:14:19