把你想吃的杂蔬洗净削皮切块(我推荐烤根茎类蔬菜,特别是花椰菜,比花菜好吃!)for example,蘑菇、胡萝卜、花椰菜
姜切片,先给鱼抹一下,然后塞进已清理干净鱼肚子的青花鱼里(小贴士会讲怎么料理干净鱼)
这道菜的下划线重点来了,酱汁!海鲜酱油和蚝油比例1:3,用刷子在鱼身上来回刷个几十遍。(烤箱预热210-220度)
给锡纸薄薄涂点油(防粘),先把鱼放进去再放杂蔬(杂蔬也适当涂点剩余酱汁)。锡纸包住,尽量密封。210-180度烤个30-40分钟
花椰菜已消灭_(:з」∠)_ (烤的时候鱼头和鱼尾可以尽量外露在锡纸外,烤完整个鱼头鱼尾都酥脆到可以直接吃掉不会有硬刺)
用厨房剪刀沿着鱼肚子剪一口子到鱼鳃(我喜欢把腮都去干净)把里面的脏东西都拽出来。冷水冲洗干净待用就好啦。 然后想吃得日式一点的同学可以把杂蔬去掉,配成茶泡饭:米饭淘洗后静置二十分钟以上,加点米醋煮,烧水煮茶(推荐玄米、观音、淡茶类为佳)。等米饭最后十~十五分钟把茶倒入。焖后取出剪适量紫菜或者少量昆布花装饰即可~ (。・ω・。) 希望你们喜欢❤️