山楂酱

作者： 天使妈妈66

山楂！每年秋天总要买来山楂做点小玩意：糖葫芦、山楂糕等。这次的山楂是隔壁办公室妹子老家快递来的，成色不错，做酱吧！舀上一小勺品尝，全身经络像被打通了，又酸又甜，那叫一个提神呐！

用料

• 山楂 适量
• 冰糖 根据山楂量及个人口味加入
• 柠檬 一个
• 果语原汁机 一台

山楂酱的做法步骤

步骤 1

成品果然很漂亮，红彤彤的，很喜人。用淡盐水稍泡下，搓洗干净！

步骤 2

山楂去把儿去蒂，横刀切半去核！好美😍像朵花儿😜

步骤 3

红黄白相间，美丽的它们😊

步骤 4

安静的趴在原汁机进料口😜像美少女

步骤 5

用果语原汁机的冰激凌头摇出！风一样的速度，一小会一大盆山楂变山楂泥了😘

步骤 6

准备冰糖

步骤 7

入锅，加水没过山楂、冰糖，大火烧开，小火熬制，边熬边搅动，避免胡锅底。

步骤 8

熬制山楂粘稠，挤柠檬汁进去搅拌均匀即可出锅😜

步骤 9

颜色柔和漂亮，有点流哈喇子的冲动！

步骤 10

趁热装瓶盖盖儿，倒扣放凉，冰箱保存！

山楂酱的小贴士

💝山楂酱搭配面包，口感酸甜开胃，非常美味，也可以用来烧排骨，替代糖醋。 💝冰糖根据个人口味加入。 山楂的营养价值： 1、药用价值很高。据药理分析，山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分，有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能；又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品； 2、能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂； 3、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原； 4、能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用； 5、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 💝切记：山楂酱孕妇慎食。

菜谱创建时间：2016-10-14 14:23:41