首乌阿胶蛋汤

作者： 东阿王掌柜

哈喽，大家好，今天给大家推荐一个食疗方

用料

• 阿胶 10克
• 制首乌 10克
• 蛋 2-3枚

首乌阿胶蛋汤的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮至蛋白凝固，去壳，用小刀在蛋白上划开

步骤 2

而后同首乌加清水适量煮沸后，文火煮30分钟

步骤 3

调入阿胶、葱、姜、食盐、味精、麻油等，再煮两沸，饮汤食蛋

步骤 4

每日1剂

步骤 5

科普：中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌，二者的功用有所不同： 生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘； 制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等

菜谱创建时间：2016-10-14 13:43:28