老面包

作者： 向日葵真美丽

结合了爱和自由跟小婷两人的方子，为了方便自己用

用料

• 酵头
• 水 240g
• 糖 24g
• 高粉 210g
• 低粉 90g
• 酵母 6g
• 主面团
• 高粉 210g
• 低粉 90g
• 奶粉 24g
• 盐 3g
• 糖 96g
• 鸡蛋 一个
• 黄油 72g

老面包的做法步骤

步骤 1

酵头所有材料放入面包机发面程序一小时十分

步骤 2

完成后放入主面团材料（除黄油）和面程序20分钟左右

步骤 3

然后加入黄油继续和面大约30分

步骤 4

面包机发酵程序发面两倍大即可，大约30分

步骤 5

拿出整形

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步骤 6

步骤 6

整形八个然后放入烤箱二次发酵半小时温度35左右，里面放碗水

步骤 7

180度预热烤箱，完成后底层放入面包烤大约35分左右

菜谱创建时间：2016-10-14 12:12:42