软而薄的馅饼皮

作者： 糖果的小屋

此方转自海燕老师，是我做过的最软最好最省时的馅饼皮!晚上和面早上起来就可以用了，不用等着醒面。 建立此方一个是因为自己查找方便，另外就是分享给更多的人。

用料

• 中筋面粉 300g
• 50-60度热水 200g

软而薄的馅饼皮的做法步骤

步骤 1

晚上做好准备工作，把热水倒入面粉，用筷子搅拌到无干粉成一团即可，图片是第二天早上的状态。

步骤 2

然,后盖上保鲜膜放入冰箱，早上起来就可以烙馅饼了

步骤 3

70克左右的面粉做一个饼，像包包子一样包入馅

步骤 4

包好后把多余的面团剪掉，皮会薄些

步骤 5

平底锅中小火加热，把饼放入，不用放油。

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步骤 6

步骤 6

用手把饼轻轻压扁，如果喜欢胖胖的饼，这步不用压太扁

步骤 7

滴几滴清水，然后盖锅盖闷2分钟，记得一定要中小火，然后翻面，再滴清水，闷2分钟，起锅，秀喷喷的馅饼就出炉了!

步骤 8

给心爱的人送上暖暖的早餐

软而薄的馅饼皮的小贴士

煎的时候一定中小火，记得每煎一面都要在锅里滴些清水

菜谱创建时间：2016-10-14 09:13:10