1.把低粉白砂糖盐混合,用淘米的手法混合均匀
2.加入油,继续用淘米的手法把油和粉类抓均匀,然后双手搓散,搓成细小的沙沙状。
3.加入水抓成团,放在案板上压成薄片,这时候有些散散哒,不用管它。
4.对折面团,上下左右对折都行,对折3~5次就可以了。
5.最后压成1厘米厚的薄片,用刀切成三角形或其他形状也可以。
6.用叉子扎孔铺入烤盘,160度35分钟(以自家烤箱温度调整)
1.一定要用淘米的手法,2.可做可可粉红曲粉或抹茶粉口味(加几克减几克低粉)全程自个手油腻腻,木拍过程图,倩倩~拍了几张烤好的饼干照片弥补一下下^_^