香甜板栗饼

作者： 悠然爱烘焙

一年一度的板栗季又到了，栗子中富含维生素C，钾、锌、铁等矿物质含量也很丰富，是很理想的健康食品，今天我们换个方式来吃板栗

用料

• 栗子泥200克 面粉70克
• 糯米粉70克 白砂糖50克
• 牛奶140克

香甜板栗饼的做法步骤

步骤 1

栗子煮熟用刀切开，用勺子把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥

步骤 2

所有的材料混合，加入牛奶和成软硬适度的面团（牛奶不要一次全倒入，视面团软硬添加）和好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 3

松弛好的面团分成小团滚圆

步骤 4

不沾锅倒少许玉米油，把小面团按扁放入锅里

步骤 5

用小火慢慢煎至两面金黄色

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步骤 6

步骤 6

好吃的板栗饼做好了，做主食或是零食都很好，凉后也不会发硬

香甜板栗饼的小贴士

制作时面粉不要放太多，那样会吃不到栗子的清香，面团不要太硬，以面团按扁边上没有锯齿为宜

菜谱创建时间：2016-10-13 20:30:10