冰糖炖柠檬

作者： 兔子-smile

家里内个熬夜，抽烟喝酒样样没落下，又不肯喝白开水，有点慢性咽炎，做了这个之后倒是每天都愿意喝，每天带500CC的柠檬水去办公室。 功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。

用料

• 柠檬 4只（大概400g）
• 黄冰糖 800g

冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，去核

步骤 2

我喜欢用碎冰糖，比较容易化的开，铺在柠檬上面就好

步骤 3

隔水炖8小时左右，时间可以自己掌握，我是看颜色判断时间，有焦糖色了我就断火了

步骤 4

炖好后可以置凉后再装到容器里，容器有条件的可以处理下杀菌，这样冰箱里可以放置半年左右

菜谱创建时间：2016-10-13 17:37:12