所有菜切好、杏鲍菇热水焯一遍、我女儿自己花片我切了两种形状、一种花片一种长条
油锅微热下蒜片,出香味下青椒加点盐、
然后下红椒、和杏鲍菇
大火翻炒加黑胡椒、料酒、糖、生抽,再加点老抽调色、
炒青椒加盐青椒容易软、杏鲍菇稍微焯水一下一会下锅好炒、因为用大火炒要是炒太久容易糊掉