烩饼

作者： 张小厨的独餐生活

爸妈出去吃大餐，又把我一个人抛弃在家，蓝瘦 香菇，就算这样，也要一个人美美哒吃一餐！！！

用料

• 烧饼或饼 一枚
• 猪肉 少许
• 土豆 一个
• 油菜 一小把
• 蒜薹 少许
• 盐 一汤匙
• 生抽 两勺
• 老抽 少许
• 花椒茴香 少许
• 香叶 两片
• 五香粉 少许
• 鸡精 少许

烩饼的做法步骤

步骤 1

因为是一个人所以相对用量较少，可以随着人数的增加自行增加调料用量

步骤 2

五花肉切小块，锅里热油加花椒，把切好的肉下锅翻炒至肉色发白，注入热水，加少许盐老抽生抽茴香还有香叶焖煮半个小时后承出备用，我在里边也加了野生菇，喜欢的亲也可以适当加一些

步骤 3

另起一锅热油，把烧饼或饼切成小块，放入锅中炸至金黄香脆捞出

步骤 4

将油菜，蒜薹洗干净，土豆切成小块备用，还可以添加其他喜欢的菜品，冰箱里有什么加什么都可以

步骤 5

热锅取少许肉卤，注入热水，加一汤匙盐，生抽少许，五香粉，鸡精煮开，下土豆块，等土豆稍熟加油菜蒜薹，煮半分钟，下炸好的烧饼块，焖煮两三分钟即可，美味不可限量

菜谱创建时间：2016-10-12 13:25:32