蛋包土豆泥——蛋包飯的健身版本

作者： 草右木水

處在健身的階段，主食一般不吃米飯，土豆和紫薯是我最喜歡的代替品，營養又健康。變著法的做雞蛋，就想乾脆用做蛋包飯的法子來試試吧，結果好好吃啊。美味又健康，你也來一份吧～

用料

• 雞蛋 2個
• 土豆 我用的大土豆用了一半

蛋包土豆泥——蛋包飯的健身版本的做法步骤

步骤 1

把蒸好的土豆用勺子搗成泥。加入少許鹽胡椒粉拌勻。

步骤 2

打兩個雞蛋。熱鍋熱油下鍋。（火一定要小）

步骤 3

蛋液不再流動的時候就可以投入土豆泥辣，因為土豆泥有黏性，所以壓一壓蛋皮就會完美地包住。

步骤 4

再翻個面吧，壓一壓，包的更緊實。

步骤 5

投入一點點番茄醬和黑胡椒。

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步骤 6

步骤 6

打開是這樣子。蛋包飯的外表土豆泥的心哈哈。Bon appétit～

蛋包土豆泥——蛋包飯的健身版本的小贴士

包的時候用小勺子慢慢來喲～

菜谱创建时间：2016-10-11 08:19:48