米饭是用电子炖盅提前一晚煮好保温，混合了大米和糙米。
早上起床花20分钟做菜，西兰花洗好放进一小锅水里煮熟，软硬度看个人喜欢，不盖锅盖不煮太久就不会黄，口味淡所以无油无盐，吃起来全是西兰花的清甜。
鸡腿起骨（网上搜一下步骤，我也是第一次做，很好起）切条，加少许白糖、酱油、料酒、黑胡椒、淀粉拌匀，再加油拌匀。提前一晚调好味放冰箱里。
冷锅冷油，油热以后下鸡腿肉翻炒两分钟，下切片的口蘑翻炒几下，加大约两三茶匙水，中小火收汁。鸡腿肉腌过有味不需要再下调味料。
冷锅冷油下姜片，煎到姜片微微发黄发黑，中小火将红三鱼下锅（提前一晚抹了一点点盐在鱼身，海鱼本来有咸味，只放一点点就好）。煎至两面金黄，加些许白糖，生抽，水，小火焖煮至鱼熟。大火收汁，乘起。