琯头地道小吃-炸蚝饼

作者： UkeeWang

我小时候吃这个长大的，每天早上吃这个沾酱油配稀饭。这几年在国外都再没吃过 ，很怀恋那种家乡的味道。这几天尝试了很多种方法去做 终于成功了！

用料

• 水磨白粘米𥺃粉 1斤
• 黄豆 4两
• 花生 随意
• 韭菜 2斤
• 包菜 1颗
• 猪肉-里脊肉 2两
• 生蚝 随意
• 盐 适量
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 油 适量

琯头地道小吃-炸蚝饼的做法步骤

步骤 1

把黄豆泡一个晩上，泡好后放入榨汁机内，加点水搅大概2-3分钟。然后倒到大盆里 加入水磨白粘米𥺃粉

步骤 2

把韭菜切细，加一点到黄豆里面。然后再加入盐，五香粉，味精，油，再搅拌均匀。

步骤 3

油倒大半锅，把调羹放入油里加热15分钟左右。然后在加热的调羹上加入一层浆，韭菜，包菜，生蚝，和腌制过的肉各加一点在浆上。然后再加一层浆在上面，最后再加2-3花生在上面。

步骤 4

再放入油内（火不要开太大 中小火就行了）。过一会儿油饼就会自己浮起来了，等到下面变成金黄色后 翻一面 再炸2-3分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2016-10-10 10:25:12