无油酸奶戚风蛋糕

作者： Stephney

用料

• 6寸圆模 1个
• 鸡蛋 3个
• 低粉 65克
• 糖 40克
• 酸奶 85克
• 柠檬汁 数滴
• 盐 一点点
• 香草精 几滴

无油酸奶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料 蛋清入冷冻室

步骤 2

酸奶 蛋黄 香草精搅拌均匀

步骤 3

蛋黄糊筛入低筋面粉 搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热130度 取出蛋清 加盐 柠檬汁 打至大气泡 分次加入糖 打至硬性发泡

步骤 5

取1/3蛋白加入放糖 翻拌均匀 再全部倒回蛋清中 翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

20厘米的高度将蛋糕糊倒入模具中，入烤箱130度30分钟 中途可视情况加盖锡纸

步骤 7

出炉 轻震 倒扣 脱模

菜谱创建时间：2016-10-10 07:52:23