【简易快手】深秋核桃巧克力蛋糕

作者： 真懿Zhenyi

秋天的味道 南瓜 肉桂 核桃 巧克力 栗子 红烧肉 做一款适合秋天的暖心蛋糕吧 配一壶红茶或者普洱，挑一个闲暇的周末午后，烤好以后拿一本书来一个优雅的葛优躺，好好享受。 注意：不要再减糖了，已经在原方基础上减了一半的糖，喜欢甜一点口味的还要再加糖。

用料

• 中筋面粉 180g
• 泡打粉 1tsp
• 肉桂粉(不喜肉桂味道的可以不用加) 1tsp
• 盐 少许
• 无盐黄油 100g
• 红糖 100g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶/或淡奶油 220ml
• 巧克力豆 80g
• 核桃 80~100g
• 香草精华 1小勺
• 巧克力粉(法芙娜) 30g

【简易快手】深秋核桃巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到175度。

步骤 2

混合面粉，泡打粉，巧克力粉，肉桂粉，盐，放到一个碗里。

步骤 3

把糖和黄油放到一个盆里，打至蓬松如蛋黄酱的质地。鸡蛋两个分两次打入，每次打入鸡蛋都要让鸡蛋和黄油充分融合。打入香草精华。

步骤 4

面粉分三次筛入，牛奶分两次倒入。次序为 面粉/牛奶/面粉/牛奶/面粉。每次放入料只要拌匀即可，不用过度搅拌。

步骤 5

最后拌入巧克力豆和核桃。

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步骤 6

步骤 6

装入蛋糕模，烤50分钟。中间防止过度上色可以盖上锡纸。

【简易快手】深秋核桃巧克力蛋糕的小贴士

*方子可以做两个普通磅蛋糕模的蛋糕。 *如果把30g巧克力粉替换成15g巧克力粉+15g黑咖，就变成了核桃摩卡蛋糕。 *做cupcake也行，倒入杯子蛋糕纸膜25~30分钟。

菜谱创建时间：2016-10-10 07:56:21