将烤箱调至160°C预热，准备一个直径为22cm的圆形蛋糕模具，垫上烘焙纸、刷上一层油；
取一个大碗，倒入黄油、果皮和白砂糖，用电动搅拌棒搅拌，直到蓬松、轻薄，再打入鸡蛋，一次一个，继续搅拌，直到完全融合，再分两批倒入筛过的面粉和果汁，均匀搅拌后，将面糊倒入蛋糕模具；
将装有面糊的模具放入烤箱，烤1个小时10分钟，放凉10分钟，然后将蛋糕放在网架上彻底放凉；
制作糖渍果片：取一个大的煎锅，倒入白砂糖和水，低温加热，不断的搅拌，直到白砂糖熔化，再加入橙子片和柠檬片，煮开后，将火调低，焖煮15分钟（不用盖锅盖），期间要不时的搅拌，熄火后，放凉；
取一个碗，倒入筛过的糖粉和开水，搅拌顺滑；
最后在蛋糕上淋上糖浆，摆上糖渍的橙子片和柠檬片，这样就制作完成了。
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1.蛋糕烤熟与否，可用铁扦或牙签插入蛋糕中心，拔出后无黏着物即烤熟。 2.关于tbsp、cups： 在烘焙中有专业也非常方便的量杯量勺，喜欢烘焙的小伙伴可以入手一套。不想买工具的小伙伴也可以在换算之后，直接用常用的量杯量取。1cup=250ml，1tbsp=15ml。 3.关于ounce ounce即盎司，在西式烘焙中，也有专业的盎司杯。同样不想入手工具的童鞋也可以自行换算。1ounce（盎司）≈28.3g。