麻香蒜泥秋葵

作者： 幸福节拍306

第一次发表随性而生的作品，有点小激动。不能说我是一个厨房菜鸟，自诩从厨龄上来算是个三级厨师吧。从小学三年级就切土豆丝，唯快不破😁

用料

• 秋葵 20根
• 生抽 2勺或酌量
• 味极鲜酱油 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 辣椒粉 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 大蒜泥 6瓣

麻香蒜泥秋葵的做法步骤

步骤 1

首先，好的原材料很重要。如何挑选嫩嫩的秋葵哩?我喜欢不要太长的，然后轻轻掐掉一个的尖尾巴，如果感觉很容易，就算很嫩啦！

步骤 2

先用清水洗净，撒点盐泡上10分钟吧，同时坐锅烧水

步骤 3

秋葵入开水，淋一些色拉油和盐，立马变得更翠绿可人啦。焯3分钟捞出，摆在熟食菜板上放凉

步骤 4

调酱环节。放入上述所以生抽及其他配料。

步骤 5

把菜板上的秋葵去蒂，每个纵向来一刀，码放在盘中

步骤 6

坐锅倒油，7分热时下酱料，调中小火煎半分钟，然后刺啦一下均匀的淋在码好的秋葵上，搞定。

菜谱创建时间：2016-10-08 18:29:34