【头妈厨房75】蛋白椰丝球

作者： 头妈

这是一款零失败的小点心，材料不多，步骤也简单，相信零烘焙经验的新手也能轻松搞定。刚出炉时，臭宝说：“真好吃！妈妈你是怎么做出这么好吃的东西啊？”建议给孩子吃的话，还是少放点糖，因为椰丝本身就有点甜了。 头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享美食、育儿、绘本、幼儿学习资源等。

用料

• 椰丝 80g
• 椰丝 10g（沾表面）
• 奶粉 20g
• 低筋面粉 20g
• 蛋白 2个
• 细砂糖 50g

【头妈厨房75】蛋白椰丝球的做法步骤

步骤 1

将椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。倒入打散的蛋白（用筷子打就行）。用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

步骤 2

取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝。

步骤 3

将搓好的小球放入烤盘，送进预热好的烤箱。150°C，25分钟左右。

步骤 4

烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

菜谱创建时间：2016-10-08 15:36:32