油焖大虾

作者： 知足常乐-杭州

用料

• 大虾 400g
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒（我用五年陈花雕酒） 适量
• 白糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 油（我用山茶油） 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾剪掉须须、开背、抽掉虾线洗干净备用。

步骤 2

锅烧热放油，油温五成热时先放葱白、姜、蒜炒香，炒至蒜微微发黄。

步骤 3

放虾炒至颜色变红。

步骤 4

依次放入料酒，蒸鱼豉油，白糖，翻炒均匀，加适量开水，加盖焖煮3到4分钟。

步骤 5

汤汁收干，起锅放葱碎。

菜谱创建时间：2016-10-08 05:10:19