准备两个鸡蛋,将鸡蛋放入碗里打散,直到打成水状,没有鸡蛋丝
将蛋糕粉倒入打好的鸡蛋液里,调成糊状,直到粉糊剔透为止
取适量面包糠倒在盘子里备用
取香蕉水平横劈成两条,放入调好的粉糊里,使香蕉均匀蘸上粉糊
然后裹上面包糠放在盘子里待炸
平底锅内放油,烧至6成热,调至小火,将香蕉下锅炸成金黄色捞出,撒点面包糠上去即可