烤箱，上下火，180℃，15分钟
临时想起来做的，刚开始没拍照片，下次做时候补上。准备100g栗子肉,这里说的是市场买回来炒熟的，准备一个细的筛网，然后用勺子背在筛网上碾压，使栗子肉通过筛网，成为栗荣。这是一种方法还有一种，用料理机研磨功能，打碎，这里注意的是，不要打过，打过就成泥了不是荣了。
黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。
倒入栗荣，用搅蛋器打均匀。
分四次加人鸡蛋并搅打均匀。每一次都需要等鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
倒入牛奶，不需要搅拌，接着将低精面粉和泡打粉筛入黄油里。
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
把面糊装入模具2/3满。然后放入预热好180％的烤箱，烤15分钟，表面金黄即可出炉。
我用的是长帝烤箱，这里配方糖有点多，对于我来说有点甜，再有栗子蛋糕不像普通黄油蛋糕膨胀那么高，烤的时候还要注意时间不能过久，否则口感会偏干。