【微体兔闲情逸厨】煎饼牛肉卷丨每天一个营养卷饼是很有必要的

作者： 微体社区

对上班族来说，每天的早饭必不可少，饿着肚子的上班路总是非常难熬。鲜嫩的牛肉和爽滑鸡蛋饼给你带来丰富的营养，做法简单，耗时少，轻松就能学会的一道美味早餐。

用料

• 中筋面粉 100g
• 水 250ml
• 鸡蛋 2个
• 生菜 2片
• 牛肉 1块
• 小葱 适量
• 黑、白芝麻 少许
• 泰国甜辣酱 适量

【微体兔闲情逸厨】煎饼牛肉卷丨每天一个营养卷饼是很有必要的的做法步骤

步骤 1

100g面粉中加入250ml的水搅拌均匀，加1勺盐调面糊底口，继续搅拌成没有颗粒的面糊。

步骤 2

小葱切葱花，牛肉提前用料酒、盐腌制后切丝，如果买的是腌制好的牛肉就直接切丝就可以了。

步骤 3

热锅倒油，放入牛肉丝炒熟。

步骤 4

电饼铛或不粘锅刷油，将面糊倒在锅上，翻动锅子使面糊成圆饼，定型后打入1个鸡蛋。

步骤 5

用木耙摊开鸡蛋，撒上葱花、芝麻。

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖焖1分钟等鸡蛋液稍稍凝固后再翻面，挤上泰国甜辣酱。

步骤 7

放上生菜、牛肉丝卷起来。

步骤 8

牛肉卷切半，每一口都是厚实的牛肉，满满营养和美味让你一天都精神十足！

【微体兔闲情逸厨】煎饼牛肉卷丨每天一个营养卷饼是很有必要的的小贴士

1、牛肉需要提前用料酒和盐腌制1小时以上，如果买的是腌制好的牛肉就不需要此步骤了。 2、最后可以加入自己喜欢的酱料：番茄酱、沙拉酱、黑胡椒酱等，美味随心搭配。

菜谱创建时间：2016-10-06 21:32:16