抹茶吐司酥酥条

作者： 茉墨丫头

花样吃吐司

用料

• 高筋面粉 250g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 耐糖酵母 3g
• 抹茶粉 8g
• 原味酸奶 100g
• 鸡蛋 1个
• 水 酸奶+鸡蛋+水=155g 水量根据上面两个来调节
• 黄油 30g
• 红枣 适量
• 椰子脆片 适量

抹茶吐司酥酥条的做法步骤

步骤 1

我用的是面包机 标准面包程序的上一半.1.除黄油外 所有液体先放进搅拌桶。2.一个角落放糖。3.一个角落放盐。4.放入面粉。5.面粉挖个坑，埋入酵母，盖上面粉。6.放入抹茶粉.【用搅拌功能先搅拌10分钟】

步骤 2

在搅拌10分钟停下后，放入切小室温的黄油.设置成标注面包程序（我的面包机能选分量选择750g）。接下来就可以看会电视玩会去了。直到面包机开始第二次发酵.（第一次是在搅拌一会后停顿了大概三四分钟这样）在开始第二次发酵完成后，面团涨到2倍大这样的时候。把面团拿出.排气、加入切细的（椰子脆片、红枣小粒）整形、放到吐司盒里去.如图用保鲜膜裹好.

步骤 3

我这次用的是室温发酵.这边室温26这样，大概两个小时多这样面团涨到吐司模9分满.盖上吐司盖子烤箱预热180度 放进吐司后150度（温度设置180度，烤箱内部150度）烤35分钟. 好了马上脱膜.放凉切片.

步骤 4

要吃的时候取自己要的片数切条

步骤 5

150度10分钟不到点 。中格.第一次烤人在旁边看着点 预防烤焦（各个烤箱不太一样）

步骤 6

稍微晾凉 装盘就好吃吃吃啦～

抹茶吐司酥酥条的小贴士

要吃了再烤酥 .其实抹茶吐司也可以其他各种吃^_^

菜谱创建时间：2016-10-06 13:44:04