“无油版”香蕉松饼pancake

作者： 小米酱子

家里的香蕉来不及吃，熟的好快，直接吃已经有浓浓的香蕉水味儿，得想其它办法消灭掉。

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 160g
• 低粉 140g
• 蜂蜜 看口味
• 酵母 1g

“无油版”香蕉松饼pancake的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

温牛奶里面加酵母

步骤 3

依据个人口味加蜂蜜，我喜欢合适的甜度，加了两勺。

步骤 4

香蕉处理成泥状。 用保鲜袋捏就行了，交给老公干

步骤 5

牛奶中加香蕉泥

步骤 6

继续加两个鸡蛋

步骤 7

称低筋粉

步骤 8

加面粉

步骤 9

拌均，不要画圈，以免起筋。 最后面糊是这个样。

步骤 10

放置一会儿，开始煎。 一定要不粘锅，因为可以不放油。 我喜欢小小个的饼，所以一次不会加太多面糊。

步骤 11

看到这面起小泡泡了，再稍等一下即可翻面。 之前不要翻面，另一面还没熟会粘在锅上。

步骤 12

翻面后，再煎一会，中途可以翻面看看。 另一面可没有这么美，没关系嘛，煎饼只用看一面。

步骤 13

装盘，搞定。 这个方子大概可以煎10个。

“无油版”香蕉松饼pancake的小贴士

1.酵母可以不加吗？可以 2.煎好一个可以用洗碗巾擦一下锅，下一个才会漂亮 3.只有一面好看。我的也这样，谁有办法两面好看，请告知大家。估计要双面煎的工具。 4.先煎一个尝尝味道。我之前只放了一勺蜂蜜，感觉味道不够，就再加了一勺。好机智！

菜谱创建时间：2016-10-06 10:47:19