这是出锅前照片,无任何美化。
新鲜玉米粒煮熟,捞出沥水,意面下锅放一勺盐和几滴橄榄油,从煮沸开始八分钟左右,捞出过冷水放一边,胡萝卜切丁,与玉米粒大小相同,大蒜拍开切块,香葱切成花或小段随意。
热锅下油,下大蒜炒香后,下玉米和胡萝卜翻炒一会加点水加盐,按平时炒菜分量加盐即可,待水分少些了就可以加意面继续炒,大概2-3分钟后,撒香葱末,按个人口味加黑胡椒拌匀即可。
最后就是找个好看的盘子装起来,挤上番茄酱,开吃咯