随心所欲的黑胡椒面包蟹🙃

作者： crazy_go

家里蟹真的买了好多……上次清蒸的面包蟹真是不好吃 因为买到的都是熟冻的 肉很老啦 不鲜美了 谁都知道…不够新鲜重口味来救咯 哎呀好吃死了 但绝对不是模仿新加坡那种炒螃蟹 我这个不正宗的 求正宗的盆友千万不要看……喷我就不好了

用料

• 面包蟹（你喜欢什么蟹就什么蟹）
• 黑胡椒碎 8g
• 李锦记黑胡椒酱 两大勺
• 红葱酥 一大勺
• 蒜 一个切碎
• 黄油 30g

随心所欲的黑胡椒面包蟹🙃的做法步骤

步骤 1

螃蟹提前解冻（他的蟹腿已经被我砍了。。在边上 别找了）

步骤 2

蟹腿卸下来哟 ～敲敲碎 味道好进去

步骤 3

大腿一定要特别碎 肉露出来～ 蟹中心也要拆开哦 我没拍 蟹壳保持完整就好（别问为什么 因为好看）

步骤 4

一整个大蒜剥了 切碎

步骤 5

锅内下黄油，一定要黄油多一点 才香呢 （锅不是给黄油弄黑的…是我自己之前烧黑的 不要学我） 黄油烧到冒烟变色 下蒜蓉 爆香 再倒入两大勺黑胡椒酱（口味自己调节）

步骤 6

倒入刚切好的螃蟹 翻炒 让蟹都沾上酱汁 再次撒入黑胡椒碎（喜欢辣的就多一点 不喜欢的少一点 我这个量是挺辣的） 再加入一碗水 盖上盖子焖到水干 水干之后加入一大勺红葱酥调味 起锅～（ps：整个过程不需要其他调味料 盐就更不需要 黑胡椒酱够咸了，酒也不用，因为不腥）

步骤 7

出锅咯 有只蟹脚找不到了哎

步骤 8

拍拍照

菜谱创建时间：2016-10-04 19:36:35