一花三食用~木槿花炒蛋，炸天妇罗，木槿花滚汤

作者： 东风几度飞花

从来没吃过，看网友推荐，就从拼多多买了一包，很新鲜很漂亮

用料

• 木槿花
• 鸡蛋 4
• 豆腐
• 面粉
• 葱花
• 耗油
• 食盐

一花三食用~木槿花炒蛋，炸天妇罗，木槿花滚汤的做法步骤

步骤 1

木槿花摘取叶片和花托，然后用水浸泡，清洗控水

步骤 2

我要用来做三道菜，所以分了三份，花朵开的大一些的单独分开。

步骤 3

第一道，炸天妇罗。面粉加入适量水，加入一颗鸡蛋搅匀，调入少量耗油和胡椒粉，搅匀。小锅下油，多一些，烧热，均匀温度。张开的花朵均匀裹上面粉蛋液，放入油锅里炸，金黄后捞出。（我没有面粉，用的全麦粉，所以有些黑）

步骤 4

第二道，木槿花炒蛋，蛋液打散可以加入少许葱花和胡椒粉，适量盐，搅匀。

步骤 5

锅里热油，倒入蛋液花朵的混合，翻炒成型就出锅。

步骤 6

第三道，木槿花滚烫。锅里放入少许油，放入豆腐稍微煎一下，加开水，滚开后下肉丝，倒入剩余木槿花。搅拌滚开后，加入适量食盐，葱花，胡椒粉。出锅。

步骤 7

讲真，三个菜不一样的口味，天妇罗刚炸出来时，外酥里嫩，口感很好。滚烫很好喝，滑滑的，又脆嫩，很鲜美。

菜谱创建时间：2023-12-08 15:52:12