抹茶曲奇and芝士曲奇。

作者： 皮卡丘不卡

抹茶味和芝士味原方是“晓廷爱烘焙”的~ http://www.xiachufang.com/recipe/100396361/ 原方做出的成品量太多了~ 改成了小份的~ 做出来大概23块，刚好三能金盘一盘子 过程图没拍，记录下用料，方便自己以后做~~ PS：要做抹茶就加抹茶粉，做芝士就加芝士粉，，别全都加进去了哈。。。

用料

• 黄油 73g
• 中筋粉(普通面粉) 65g
• 糖粉 30g
• 全蛋液（常温） 10g
• 淡奶油（常温） 18g
• 玉米淀粉 32g
• 盐 用手指捏一点就行 约0.5g
• 抹茶 3g
• 芝士粉 5g

抹茶曲奇and芝士曲奇。的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用手指轻触可以压出指印

步骤 2

加糖粉稍微拌匀，再用打蛋器打到体积膨发，变白，呈现羽毛状。

步骤 3

分次加入淡奶油和蛋液，每次打匀了再加下次的。。

步骤 4

烤箱预热170度

步骤 5

粉类混合过筛，加入黄油内，拌匀至无粉状入裱花袋，我用的三能8齿花嘴

步骤 6

中层。上下火烤约22分钟。 最后几分钟守着烤箱看上色情况，抹茶味的烤过了就不好看了。

抹茶曲奇and芝士曲奇。的小贴士

这个饼干口感是酥脆点的，因为个人喜欢脆点的，所以用了全蛋液，喜欢酥的就用蛋黄液哦，中粉改低粉也可以，那就更酥了~~~

菜谱创建时间：2016-10-04 17:11:22